domingo, 11 de octubre de 2009

Carapulcra, un platillo delicioso


Días atras, en la presentación de un fanzine de historietas, los asistentes tuvimos el placer de degustar un delicioso plato de carapulcra. (:P) Palabra que deriba, debido a la pronunciación hispana, de kalapurca que según he leído es de origen quechua. La papa, alimento originario, que estuvo de celebración el año 2008, era consumida por los primeros habitantes de esta parte del continente americano. Su cultivo también fue consumido por los incas que la ponían a secar, deshidratándola y así la almacenaban y distribuían por todo el imperio. Su preparación varío con la llegada de los europeos, quienes le añadieron insumos de su propia cocina, sobre todo en la carne que de emplearse de llama pasó al pollo y también al chancho. Este platillo es delicioso. Esta de mas decirlo ^^ Ahora que la comida peruana esta siendo difundida por el mundo y aprovechando la consulta de la bloggera DdMinwoo, he invitado a dos comensales de Europa y Asia (Thor y Shampoo, respectivamente) a deleitarse con este suculento platillo. La bebida que tienen es Inka Kola. Una gaseosa creada en Perú que ahora es distribuida por la industria Coca Cola. La preparación de la carapulcra es sencilla, según las que saben cocinar, jajaja! Primero … ehh ... La papa seca se tuesta en una sartén con aceite, luego se le agrega el aderezo que es ají panca, cebolla, ajos. Una vez aderezada la papa seca se le hecha la carne y al final se hecha maní molido. Sal al gusto. Y listo! Buen Provecho!

9 comentarios:

  1. Jjaajajaaaa si pues la carapulcra un plato deliciossoooo

    claro q mi mai lo prepara con carne de res, pollo y cerdito Hmmmm queda siempre ricoooo

    mejor con nuestra querida incka kola

    provecho

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  2. jajajajajjaja, es esa una cerveza corona la que diviso en los comensales???
    Méndigo Thor, compañía, comida y bebida de lujo.....

    muy bueno señor :)

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  3. jajaja, suena delicioso :D. A mi con lo que me encanta la papa. Huuuy! me dió hambre :)!. Ojalá la pueda probar un día :P. Gracias de nuevo por la explicación.

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  4. PUCHA, LA CARAPULCRA ES MI PLATILLO FAVORITO
    LA OTRA VEZ HICIERON EN MI CASA...
    PERO NO LE PUSIERON MANÍ... Y ES CIERTO ESO DE QUE SI NO LE PONES ALGÚN INGREDIENTE, YA NO SALE IGUAL
    PERO IGUAL NO DEJAMOS NI UN ARROCITO XD

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  5. XD jajaja la Shampoo se ve genial.
    TE quedo genial

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  6. Arundhel, pucha ya me provocó una Inca Kola XD Ta haciendo calor Pucha tambien ya me dio hambre. Ya ahorita me voy a comer. :P Pero no será carapulcra, me temo Hummm... es pollo frito. Pollo, siempre pollo! Cuando harán pato a la orange. XD

    Jajajaja! Que lujo, no Yorke? Pero tranquilo jajaja! Aunque la cerveza no es corona ni cerveza. No creo que Shampoo tome y sería una ofensa para Thor no beber de un tonel su cerveza jajaja!

    Que bueno que te sonó delicioso DdMinwoo, tambien tas con hambre. Todos tan con hambre ahora XD Me da por hacer mas dibujos así pero creo que ya es hora de volver a la historieta. Que este es un blog de historieta y no es para fomentar el hambre en la población XD De eso se encarga el gobierno XD

    En mi casa la sirven sin arroz, comemos poco arroz XD Creo que es demasiada información XD

    Gracias Chito, como ella trabajaba en un restaurant seguro es una experta degustadora y quedó satisfecha.

    Gracias por comentar ^^

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  7. haha ely ya me habia comentado de este platillo cuando le pasé la receta de la salsa chipotle... creo que si fue esa aahh si y la del chile rojo jaja aaa cada vez que veo de la inka kola me acuerdo de Ely le encanta esa gaseosa espero algun dia tener el gusto de tomarme una al lado de mis amigos peruanos... cuando sea rica (see) ire a visitarlos xD

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  8. oye compadre este dibujo esta muy bueno eh jeje y ps cuando ira metallica por alla?? por k te dire k si es una experiencia unica el verlos tokar en vivo yo fui a verlos apenas y kede pasmado en serio eh asi k si vas ps recuerda hacer mucho debil hors jeje

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  9. Luna te esperamos entonces pa cuando seas rica. XD Es broma!

    Eliud el concierto es el 19 de enero del 2010 si mal no recuerdo. Pero lo que me apena es que AC/DC no viene. Fue la precursora en mi gusto por esta música, pero bueno, Metallica tambien esta muy bien, no? jeje

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